西红柿金针菇做法

西红柿金针菇是一道非常美味和营养的菜肴，它的制作方法相对简单，下面是其中的一种做法：

材料：

- 2个新鲜的大西红柿

- 200克金针菇

- 1个葱

- 2瓣大蒜

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的生抽和糖

- 适量的植物油

步骤：

1. 准备材料：将西红柿洗净切成小块，金针菇切去根部，洗净备用。葱和大蒜切成蒜末备用。

2. 锅中加入适量的植物油，加热后放入葱和大蒜煸炒至香味出来。

3. 加入西红柿块继续煸炒，煮至西红柿熟透，出现汁水。

4. 加入适量的生抽和糖，调节口味，再加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

5. 加入金针菇，快速翻炒均匀，使金针菇均匀获得味道。

6. 继续煮炒几分钟，直到蔬菜变软，汤汁略微浓缩。

7. 完成的西红柿金针菇可以用于自己食用或者配菜。

这个做法非常简单，同时非常适合忙碌的工作日。西红柿金针菇的口感丰富，西红柿的酸味和金针菇的嫩滑相互融合，非常美味。此外，西红柿富含维生素C和番茄红素，金针菇富含蛋白质和纤维素，对身体健康非常有益。

如果喜欢更加丰富的口味，可以根据自己的喜好增加一些其他的调料，比如酱油或者辣椒油，以增加菜肴的风味。希望以上的这个西红柿金针菇的制作方法能够对你有所帮助，如果你喜欢，不妨亲自试一试。